GF10

Kullanım Alanları
Baklava, Şerbetli tatlılar

Kullanıldığı Ürüne Sağladığı Faydalar
Mikrobiyal aktivitelere karşı dayanıklılığı arttırır ve raf ömrünü uzatır.
Tatlıların kurumasını ve şekerlenmesini önler.
Tatlıların gevrekliği korumasını sağlar.
Kristalizasyonu kontrol eder.
Viskoziteyi dengeler.
Ürünün yapısına, dokusuna ve kıvamına katkı sağlar.
Doğal parlak bir görünüm sağlar.
Dengeli bir tat sağlar.
Ürünün görünümünü geliştirir.

Product ID: 448

Açıklama

BRİX (20 °C’de) 78 – 82
DE( DEKSTROZ EŞDEĞERİ) 64
Ph 4 – 6
DEXTROZ(%) 27 – 32
FRUKTOZ(%) 10 – 13
MALTOZ(%)
SO2 (ppm) Max :10 ppm
Kül (%) Max 1,0 %